林业产业新经济增长点 竹醋市场供不应求

　　竹子作为一种不可或缺的可再生资源，有广阔的开发应用前景，竹醋液就是其中极具开发价值的产品之一。国家十分重视和支持竹醋精深加工及应用的产业化工作。由国家林业局、国家发展改革委员会等七部委联合发布的《林业产业政策要点》中，明确提出的林业产业发展的重点领域里就包括了发展“竹炭竹醋精深加工产品”。今年甲型H1N1流感传播非常广，以竹醋复配的消洗液在韩国公用交通工具中被大量使用。

　　国家十分重视和支持竹醋精深加工及应用的产业化工作。由国家林业局、国家发展改革委员会等七部委联合发布的《林业产业政策要点》中，明确提出的林业产业发展的重点领域里就包括了发展“竹炭竹醋精深加工产品”。

　　竹醋产业拥有巨大的发展空间，市场容量和成长潜力巨大。据有关调查显示，如按照我国现有耕地的20%计算使用量，在农业、食品加工投入品方面每年需要200万吨以上的竹醋制品，但目前市场供应能力远远不能满足需求。

　　竹醋液是用竹材烧炭的过程中，收集竹材在高温分解中产生的气体，并将这种气体在常温下冷却得到的液体物质。从竹炭窑上收集的竹醋液是原液，可以通过沉淀、过滤、蒸馏的方法进行精制，得到的品质符合下列要求的纯净竹醋液。作为一种有机、绿色的原料，竹醋正被广泛应用于农业、环保、食品、医药等领域。