竹山进行有机物覆盖后，冬笋如何采收？
经营条件较好的竹林可以进行竹山覆盖。采收冬笋从10月开始，一直到11月下旬。采取有机物覆盖的竹山，覆盖时间一般为12月上旬，补足有机肥和氮肥，并进行水分浇灌，用水量为8~12吨/667米2，然后以竹叶、稻草、杂草等有机物覆盖，覆盖厚度为10~30厘米。有机物覆盖28~35天后或在冬笋价格较高的时候，清理覆盖物，采用全仙挖土挖笋的办法进行采收。也可以利用砻糠和稻草，以及割来的嫩草覆盖毛竹，以减少成本，在等到最后一次大挖冬笋的时候，把草掀掉，全面翻土挖冬笋。