长宁冬笋量少价高

　　“今年冬笋少，往年这个时候，农贸市场到处都有买。价格也比往年高了不少，都卖到9块钱一斤了。”1月9日，记者在长宁县最大的碧玉溪农贸市场转了几圈，只看到有几处在卖冬笋，最小根的每斤也卖到了每斤6块。尽管价格比去年高，但市民买冬笋的热情不减，市民李大姐告诉记者，贵少买点，但每年这个时候还是买点尝鲜。

　　一直收购冬笋卖的韦老板说，往年大根的冬笋刚上市每斤也就6块，小根的2块左右都能买。今年不一样了，冬笋上市迟，量少，价格一直上涨。造成今年冬笋价格高的原因是2011年夏季，长宁长时间的高温干旱，竹林受灾缺水，冬笋出不来。冬笋少，价格自然就高了。

　　竹农老张说，今年的冬笋不好找，一天找不了几斤，但价格还可以，只要有时间还是去竹林挖来卖。

　　该县竹类资源丰富，一年四季皆有新鲜可口的笋子上市。长宁的“竹全席”更是迷倒中外游客。冬笋是埋在土里没见天的楠竹笋，味鲜、清香、脆嫩，无污染，适合多种烹饪方法等特点而深受老百性喜欢。每年的冬腊月，冬笋开始上市。

　　这几年，该县退耕还林效果显著，竹林面积大增，卖冬笋成了该县南部山区农民增收的一大项目。挖冬笋，卖冬笋是农民最乐意做的事，农民们都说：“挖冬笋是鼓了钱袋又饱了口福。